茄子家常做法大全(茄子家常做法大全视频)

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本文目录

1. 蒸茄子多种吃法
2. 蒸米茄子的常茄吃10种简单做法
3. 不辣的蒸茄子的家常做法

蒸茄子多种吃法

主料 ：嫩茄子500克。

配料
：小尖椒50克
。蒸着做法

调料：碘盐6克 ，茄蒸全味精4克，做大全醋3克 ，常茄吃蒜泥5克
，酱油10克，香油15克，花椒20余粒
。

制作：

（1）茄子去蒂洗净去皮 ，上屉蒸30分钟，蒸软烂取出滗水晾凉 ，撕成碎条装盘 。

（2）将尖椒去蒂和籽，切成筷头丁
，撒在茄条上。蒜泥装碗加入酱油、盐、味精
 、醋调均匀
 ，浇在茄条上。

（3）勺内放香油 ，烧热 ，放入花椒粒炸出味 ，捞出花椒粒不用。把剩下的花椒油烧淋在茄条上即成。食用时抖均匀 。

蒸米茄子的10种简单做法

材料

茄子适量

辅料

葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量
，生抽适量，花椒面适量  ，味精适量，醋适量，糖适量，辣椒油适量

蒸茄子的做法步骤

1.茄子先切成7cm的小段，从中间切成两半

2.上锅蒸，蒸10分钟 。

3.最重要的要和一个蘸碟
，就放入葱姜蒜抹、盐、生抽、花椒面
、味精、醋  、糖、辣椒油就做好了。

不辣的蒸茄子的家常做法

小萝卜100克 ，花椒一小把，八角1-2个
，冰糖8小颗，葱段3段，姜片4-5片，油10克
，干辣椒2-3个 ，老抽1勺，料酒2勺 ，盐5克
 ，生抽3勺
，花椒粉1勺  ，胡椒粉3克 ，

做法步骤:

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